中国酒技馆

中国酒技馆为唐代风格建筑，模仿唐朝大明宫含元殿的结构建造而成，基本格调是黑柱朱栏，白璧金瓦，主要展示了中国的酿酒技艺。

 

酿酒在中国有五千年以上的历史，在漫长的发展过程中，形成了其独特的风格，以酒曲为糖化发酵剂进行复式发酵的酿造方式，使中国酒技成为世界酿酒业的典型代表。中国古代有不少记载酿造技术的著作，其中尤以《齐民要术》和《北山酒经》为杰出代表，堪称是中国古代最权威的酿酒专著。

 

新中国成立以后，随着科技的发展，在实践的过程中慢慢发现水质、原材料、微生物环境、操作工艺等不同因素对酒体酒质的影响，开始对白酒进行了酱香型、浓香型等的区别分类。

 

地址：贵州省遵义市仁怀市茅园路

 

电话：0852-2387703

 

门票：30元/人，国际博物馆日景区免费。

 

开放时间：09：00-17：00

 

交通参考：

 

乘车路线：遵义市忠庄车站乘坐遵义到仁怀的客车，到仁怀后在市长途客车站乘坐班车可达茅台镇，车程约20分钟，票价约3元。下车后可步行或打车前往景区。

 

自驾路线：蓉遵/遵赤高速公路，在茅台大桥从茅台出口离开；沿中枢隧道—S208行驶至茅台镇，转入茅园路即可。